Wir suchen für unsere Genusserlebnisse zeitnah eine/n Küchenchef (m/w/d)

Einzigartige Genusserlebnisse

Die Manufaktur Jörg Geiger entwickelt und produziert mit rund 50 Mitarbeitern alkoholische und im besonderen Maße auch alkoholfreie WiesenObst-Spezialitäten. Nachhaltig und fein. Einzigartig und erlesen. Selbsterdacht und handgemacht.

Wir suchen eine/n

Küchenchef (m/w/d)

für unser 5-köpfiges Küchenteam. Unser Veranstaltungsbereich biete dem Gast die Möglichkeit bei Menüabenden, Führungen oder bei privaten Feiern unsere Marke zu erleben. Da wir kein à la carte Angebot haben, bleibt Ihnen genügend planbare Zeit für Freunde und Familie.

Ihr Aufgabenbereich mit Herz & Verstand

• Leitung und Organisation des 5-köpfigen Küchenteams
• Einkauf von Lebensmitteln
• Warenannahme und -kontrolle sowie Kontrolle der fachgerechten Lagerung
• Beachten der arbeitsrechtlichen und sonstigen gesetzlichen Vorschriften, insbesondere für die Umsetzung des HACCP Konzeptes
• Weiterentwicklung von Rezepturen und Kontrolle der Einhaltung
• Erstellen von Speisekarten/ Menüvorschlägen und deren Kalkulation
• Produktion sämtlicher Speisen unter betriebswirtschaftlichen und lebensmittelhygienischen Gesichtspunkten
• Erstellung des Dienstplanes

Das bringen Sie mit

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
• Spaß am Beruf und der Wunsch eine eigene Handschrift zu verwirklichen.

Deshalb sollten Sie sich für uns entscheiden

• Tolles Team und nette Kollegen
• Kein à la carte-Angebot - nur Veranstaltungen und Events
• An Sonntagen nur für Veranstaltungen geöffnet
• Geregelte Arbeitszeiten - kein Teildienst
• Faire Bezahlung
• Vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
• PKW zur Privatnutzung
• Mitarbeiterfortbildung und -entwicklung
• Benefits der Mitarbeiter-Marke Jörg Geiger
• Orientierungsgespräch nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit. Im Anschluss erhalten Sie ein berufsbezogenes oder persönlichkeitsbildendes Seminar vom Unternehmen bezahlt.

 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung - mit Lebenslauf, Zeugnissen, Gehaltsvorstellungen und Verfügbarkeit an:
Bewerbungen@manufaktur-joerg-geiger.de

Die Datei sollte im PDF- oder Word-Format sein und die Maximalgröße von 4 MB nicht überschreiten. Zip-Dateien können leider nicht berücksichtigt werden. Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen leider nicht zurückschicken können.

küchenchef_2021.pdf

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